هل ينقص وزن اللحم بعد التجميد؟

تأثير التجميد على اللحوم المجمدة

ذكر حمدى لـ"اليوم السابع" أن اللحوم التي تم تجميدها تحتفظ بقيمتها الغذائية، بحيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتينات والمعادن، بالإضافة إلى فيتامين أ وفيتامين د. ومع ذلك، يُنصح أن لا تتجاوز نسبة الدهون في اللحوم المجمدة الـ 7%، لأن الدهون تعتبر أكثر عرضة للتلف.