كيف نسوي عجينة؟

كيفية صنع العجينة

يتم إنشاء فجوة في وسط الدقيق، ومن ثم يضاف الزيت وبقية الماء الدافئ بالإضافة إلى الخميرة المنقوعة مع سائلها. يتم خلط المكونات بشكل جيد ثم تعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وشكلها دائري. بعد ذلك، يجب تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة، مما يؤدي إلى الحصول على عجينة لينة ممتازة تناسب جميع أنواع المعجنات مثل البيتزا، السبانخ، الصفيحة، البطاطا، الجبنة وغيرها.