من أين يستخرج الكراميل؟

مصدر الكراميل

يتم الحصول على الكراميل من خلال طهي السكر، ويعود تاريخه إلى القرن السابع الميلادي عندما اكتشف العرب في بلاد فارس قصب السكر. حيث قاموا بتسخين هذا القصب للحصول على سائل بني غامق، وأطلقوا عليه اسم "خربة الملح" ("Kurat Milh")، وهو الاسم الذي استلهمت منه كلمة "الكراميل".